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FLAN D’AUBERGINES A LA SAUCE TOMATE Ingrédients pour 4 personnes: 5 belles aubergines 2 gros oignons 5 gousses d’ail 5 œufs .huile d’olive Pour la sauce 3 belles tomates mûres 3 oignons frais Tabasco 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de menthe poivre du moulin huile d’olive 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre de Xérès PRogression de la recette: Lavez et pelez les …

GATEAU FONDANT CHOCOLAT-CARAMEL Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de chocolat au caramel 100 gr de beurre + 1 noix pour le moule 2 œufs 70 gr de farine + 10 g pour le moule 60 gr de sucre en poudre Progression de la recette:             Préchauffez le four à th 6 (180°).             Beurrez …

RIZ AU LAIT AUX FRUITS ROUGES ET LAIT DE COCO Ingrédients pour 6 personnes: 500 gr de fruits rouges frais ou surgelés150 gr de riz rond1 l de lait de coco1 orange bio1 citron bio1 gousse de vanille100 gr de sucre en poudrenoix de coco râpée Progression de la recette:             Lavez et essuyez l’orange …

CAKE A LA RATATOUILLE EXPRESS Ingrédients pour 8 personnes (1 moule à cake): 150 gr de farine 250 gr de ratatouille 3 œufs 8 cl d’huile d’olive 12,5 cl de lait 1 sachet de levure chimique 100 gr de gruyère râpé sel, poivre Progression de la recette:             Préchauffer le four à 180°C.             Mélangez …

SOUPE GLACEE DE FEVES FRAICHES Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de fèves 50 cl de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 30 cl de crème liquide 1 échalote 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de cumin Sel fin Poivre du moulin Quelques brins de ciboulette Progression de la recette:             …

Pierre Mauméjean, Maire d’Aigues Mortes, vous donne des nouvelles de la commune par téléphone en ce début de vacances. ré écoutez le ici :