Mr Pierre mauméjean Maire d’Aigues-Mortes fait le point sur la situation dans la ville après une semaine de déconfinement Ré écoutez le

Galettes de crabe Ingrédients pour 6 personnes: 500 g de chair de crabe 300 g de pommes de terre râpées finement 1 piment rouge 2 tiges de coriandre 2 œufs Huile de tournesol Farine Sel et poivre Progression de la recette:             Mettez la chair de crabe bien égouttée dans un saladier.             Effeuillez et …

Apres prés de 2 mois de confinement, ce 11 Mai marque le début d’un retour espéré à la normale. Pierre Mauméjean joint par téléphone fait le point en direct sur l’antenne de Delta FM sur les changements que cela va engendrer. Ré écoutez le

FILETS DE POULET AUX FIGUES Ingrédients pour 6 personnes 6 filets de poulets, 600 gr de figues (ou un sachet de figues congelées), 3 échalotes, 3 cuillères à soupe de sirop d’érable, Herbes de Provence, 2 cuillères à café de maïzena, sel et poivre du moulin 10 cl de crème fraîche. Progression de la recette: …

Comme tous les lundis, Pierre Mauméjean , Maire d’Aigues-Mortes, fait le point sur la situation face au Covid 19. Interview réalisé par téléphone comme toujours. Ré écoutez le :

COUPE GLACE VANILLE AUX POMMES CARAMELISEES ET BRISURES DE MERINGUES Pour 8 personnes: 1 litre de glace à la vanille 8 pommes 60 gr de beurre 120 gr de cassonade (sucre roux) 1 grosse meringue ou plusieurs petites 4 feuilles de pâte filo Progression de la recette:             Pelez les 8 pommes et découpez-les en …