Category: Vie Locale

La recette de la semaine par Laurent Barriere

TIRAMISU AUX LITCHIS ET A LA ROSE

Ingrédients 8 personnes:

500 g de mascarpone

50 biscuits à la cuillère

6 jaunes d’œufs extra frais

100 g de sucre en poudre

15 cl d’eau de rose

1 petite boîte de litchi au sirop

Progression de la recette:

Montez les blancs d’œufs en neige au batteur.

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une crème épaisse et mousseuse, ajoutez la mascarpone, préalablement battu puis incorporer délicatement les blancs en neige.

Dans un bol, mélangez le sirop des litchis avec l’eau de rose ; trempez-y rapidement les biscuits puis disposez-les dans un grand plat à gratin où dans des coupelles individuelles et transparentes.

Recouvrez avec la moitié de la crème ; remettez une couche de biscuits imbibés, des litchis égouttés et coupés en lamelles et terminez avec le reste de la crème.

Le Festival Belles & Rebelles revient pour une cinquième édition !

Amandine et Vincent au micro de Delta FM pour parler de cette cinquième édition prometteuse du Festival Belles et Relles.

Delta FM revient sur la quatrième Marche pour le Climat

Des dizaines de marches et rassemblements sont organisées par des collectifs pour défendre le climat, qui a notamment rassemblé 70 000 personnes à Bruxelles.
Une initiative lancée cet automne par des collectifs décidés à manifester tous les mois, et qui dépasse les frontières.
Mélissa SIMON revient sur les marches pour le climat qui ont eu lieu dimanche un peu partout dans l’hexagone.

People hold a banner reading « March for climate » as they take part in a « march for climate » rally calling on authorities to take action on climate and ecological issues on January 27, 2019, in Strasbourg, eastern France. (Photo by PATRICK HERTZOG / AFP)

Pierre Mauméjean, Maire d’Aigues-Mortes adresse ses vœux 2019

Pierre Mauméjean, Maire d’Aigues mortes au micro de Delta FM pour ses voeux 2019

Ré écoutez

Agenda de St Laurent d’Aigouze par l’accueil de loisirs

Voeux de Mr Robert Crauste Maire du Grau du Roi

les voeux du maire du Grau du Roi qui est passé comme tous les ans dans les studios de Delta FM .

Ré écouter

Vœux De Laurent Pelissier Maire de Saint Laurent D’aigouze

Laurent Pelissier Maire de St Laurent d(Aigouze

Laurent Pelissier, maire de Saint Laurent D’Aigouze présente ses vœux au micro de Delta FM . A ré écouter ici

JOYEUX NOËL !

Toute l’équipe de Delta FM vous souhaite de passer un merveilleux Noël et vous remercie de votre fidélité !

Et n’oubliez pas : on continue de vous gâter toute l’année sur le 88.9, avant, pendant et même après Noël.

ReSeaclons, le projet de l’Institut marin

Le projet ReSeaclons a pour objectif d’étudier la mise en place d’une filière de collecte et de valorisation des déchets plastiques pêchés en mer grâce à l’engagement et aux actions quotidiennes de différents acteurs du Grau du Roi et de sa région: pêcheurs professionnelsassociationsagents de la ville et du port de plaisancecommunauté de communes Terre de Camargue,…
en partenariat avec l’entreprise TRIVEO, détenteur d’une innovation dans le monde de la plasturgie.

Il a d’ailleurs été récompensé par Nicolas Hulot le 31 mai dernier.

Aigues-Mortes s’habille pour l’hiver

A l’occasion des fêtes de fin d’année, la ville d’Aigues-Mortes vous propose de nombreuses animations ! Parcours d’art, marché de Noël, patinoire… Le (riche) programme de la saison à découvrir ici :

      Festivités - AM 7 et 9 décembre 2018

      Festivités - AM 15 décembre à début janvier

Un été 37, par Bernard Lagarrigue

Été 37.

En Espagne la guerre fait rage depuis l’agression franquiste soutenue par Hitler et Mussolini contre la République.
En juillet 1937, un cargo républicain est attaqué au large de la Camargue par un sous marin franquiste, plusieurs marins sont tués, l’un d’eux ne sera jamais identifié…
Des années plus tard, dans le cimetière d’un village de pêcheurs, une femme observe discrètement une cérémonie à la mémoire de ces marins républicains tués dans cette attaque puis elle dépose au pied d’une stèle un bouquet de fleurs.
Rouges, jaunes, mauves, les couleurs de la République…

Réécoutez l’interview de l’auteur et journaliste Bernard Lagarrigue :
      ITW B LAGARRIGUE

Le cinéma municipal Marcel Pagnol à Aigues-Mortes fête ses 30 ans dignement !

 

30 ans, le bel âge… Le cinéma municipal Marcel Pagnol à Aigues-Mortes propose de fêter avec vous cet anniversaire ! A cette occasion, une expo et des films à revoir ou en avant-première et une programmation éclectique sur 3 jours. Le détail juste ici, avec l’adjoint au maire chargé de la culture et du patrimoine, Jean-Claude Compas : 

      ITW 30 ans ciné MP

La recette de Laurent Barriere semaine du 26 Novembre 2018

Cette semaine le Chef Laurent Barriere vous propose:

VELOUTE DE POMMES DE TERRE

MAGRET DE CANARD FUME

Ingredients pour 4 personnes

1 oignon

500 g de pommes de terre

100 g de magret de canard fumé

1 cuillère à soupe d’huile

1 L de bouillon de légumes ou volaille

100 g de crème fraîche liquide

Jus de citron

Sel et poivre du moulin

 

Progression de la recette

 

Pelez et hachez l’oignon.

Pelez et lavez les pommes de terre et les découpez en gros cubes.

Découpez le magret de canard en lanières.

Découpez les pommes de terre en gros dés.

Dans une cocotte mettez l’huile à chauffer et faites revenir l’oignon haché, puis ajoutez les pommes de terre, mouillez avec le bouillon de légumes et portez à ébullition, ensuite laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes.

A l’aide d’un mixeur, mixez et versez la crème fraîche dessus et mélangez, ajoutez le jus de citron, salez et poivrez, puis mixez à nouveau le velouté avant de servir.

Mettez des lanières de magret de canard fumé au fond des assiettes et versez dessus le velouté.

Saupoudrez d’un peu de poivre noir du moulin et servez aussitôt.

 

Gagnez votre déjeuner pour 2 à La Pôse Bistrot à Aigues Mortes

Tentez de gagner 2 invitation pour aller déjeuner au nouveau restaurant d’Aigues Mortes :  La PÔSE bistrot

Situé dans la galerie marchande d’Intermarché  ce restaurant bistronomique vous propose tous les jours du lundi au samedi des plats maisons pour une pose déjeuner des plus gourmandes.

Et jusqu’à la fin de l’année Delta FM vous propose d’aller découvrir cet établissement en vous offrant votre déjeuner le samedi midi.

2 invitations par semaine à gagner en mettant un petit commentaire sur notre page FB  et en partageant la page Facebook de La Pôse bistrot

2 autres invitations chaque semaine à gagner par téléphone en nous appelant au signal de l’animateur au 04 66 51 40 30

Veillée en hommage aux Aigues-Mortais disparus pendant la guerre de 14-18

© Mariel Murigneux

Réécoutez la veillée qui s’est déroulée ce samedi 10 novembre 2018 Chapelle des Capucins

 

      veillée 10 nov