Catégorie : Actualités locales

Gagnez votre centre de table pour Noel avec les fleurs de la gare

Pour votre table de Fête de cette fin d’année, Les Fleurs de la Gare à Aigues Mortes ( a coté de Super U) vous offre ce magnifique centre de table

Pour jouer écoutez Delta FM et au signal de l’animateur appelez le 04 66 51 40 30 ou inscrivez vous sur notre page Facebook en n’oubliant pas de liker celle des Fleurs de la gare.

Bonne chance à tous, tirage au sort parmi les inscrits le 22 décembre pour aller récupérer votre cadeau chez votre fleuriste  » Les Fleurs de la Gare« 

La recette de Laurent Barriere – Semaine du 30 Novembre 2020

MACARONS DE NOËL

Ingrédients:

175g Noisettes en poudre

125 g Sucre vanillé

75 g Chocolat au lait

2 Blancs d’œufs

1/2 cuillère à café Cannelle en poudre

Progression de la recette

            Préchauffez le four à 180°C.

            Dans une casserole, cassez le chocolat en morceaux, ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau et laissez fondre à feu moyen, en mélangeant régulièrement.

            Une fois fondu, ajoutez tous les autres ingrédients, et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

            Sur une plaque allant au four, recouvrez de papier sulfurisé, puis formez des petites boules de pâte.

            Alignez-les sur le papier en laissant suffisamment d’espace entre chaque, puis à l’aide du dos d’une cuillère, aplatissez le dessus.

            Enfournez pour 10 minutes environ, jusqu’à ce que les macarons soient bien figés.

            Retirez les macarons de Noël du four et dégustez-les après les avoir laisser refroidir sur la plaque.

« Les boîtes de Noël » : un petit cadeau pour les plus démunis en cette période de fêtes de fin d’année

C’est une initiative nationale qui fait un carton sur tout le territoire : « les boîtes de Noël, un carton plein » ou comment offrir un peu de douceur aux plus démunis en cette période de fêtes de fin d’année. L’idée : remplir une boîte à chaussures de petits objets pour qu’elles soient ensuite distribuées par des associations locales lors de maraudes.

A La Grande Motte, la collecte est coordonnée par Christina que nous avons pu joindre par téléphone pour connaître les détails :

Des points de collecte, il y en a aussi à Aigues-Mortes, Saint Laurent d’Aigouze, Lunel, Vauvert… Retrouvez la carte des points de collecte mise à jour régulièrement en cliquant ici.

Pour le groupe facebook « Les boîtes de Noël à LGM », c’est ici, et un groupe facebook plus généraliste pour les départements 13,30,84,34 où vous retrouverez les listes des points de collecte notamment : les boîtes de Noël, un carton plein (possibilité de rechercher dessus les messages en lien avec le Gard ou l’Hérault) et cette publication.

Aide régionale pour les petites entreprises : le fonds L’OCCAL prolongé et élargi

Image par Gerd Altmann de Pixabay

Parmi les aides financières proposées aux entreprises en difficulté durant la crise sanitaire, la Région a mis en place le fonds L’OCCAL. Un dispositif dédié aux petites entreprises qui est prolongé et va même être élargi.

Lancé au printemps dernier, il vise, à l’origine, à sauvegarder l’activité et les emplois du tourisme, artisanat et commerce de proximité. Ce fonds, doté en juin de 80 M€, associe la Région, la Banque des Territoires, 12 Départements et 145 intercommunalités d’Occitanie. Parmi elles, la Communauté de communes Terre de Camargue à hauteur de 105 000 euros.

Avec le deuxième confinement, la crise dure et les besoins d’aide sont là, plus que jamais. Le dispositif L’OCCAL est donc prolongé jusqu’à fin janvier et devrait s’ouvrir aux acteurs de la culture, de l’événementiel, du sport, de l’agritourisme et de l’œnotourisme, ainsi qu’aux centres équestres.

L’Occal peut intervenir sous 2 formes : des avances remboursables pour soutenir les trésoreries. Ou des subventions aux investissements notamment pour s’adapter aux mesures sanitaires, relancer l’activité, acheter du matériel ou adopter les outils numériques, ce qui peut aussi passer par de la formation.

Une nouvelle aide est mise en place pour prendre en charge le loyer du mois de novembre des entreprises (jusqu’à 10 salariés) fermées dans le cadre du 2eme confinement : dans la limite de 1000 euros, sur présentation d’une quittance de loyer.

 Pour bénéficier des aides L’OCCAL, il faut en faire la demande en ligne sur : www.hubentreprendre.laregion.fr
Plus d’information sur : https://www.laregion.fr/Pour-sauvegarder-les-entreprises...

Près de 1 200 demandes d’aides ont déjà été faites et environ la moitié a été accordée pour un montant de 3 M€.

Entre Ciel et Mer : pourquoi la Camargue s’appelle-t-elle ainsi ?

Savez-vous d’où vient le nom de la Camargue ? Nous avons posé la question à Florine Escot de la Maison du Grand Site de France de la Camargue Gardoise…

Un temps pour vous : suite du voyage au cœur de nos émotions

Chaque semaine, notre sophrologue Stefany Hisbergue vous donne quelques clés pour votre bien-être au quotidien. Cette semaine, suite de notre voyage au cœur des émotions :

Retrouvez l’ensemble des chroniques santé & bien-être ici.

La recette de Laurent Barriere – Semaine du 23 Novembre 2020

CLAFOUTIS AU POTIRON ET CHAMPIGNONS DE PARIS

Ingrédients pour 4 personnes

600 g de potiron (sans l’écorce ni les graines)

300 g de champignons de Paris

1 oignon

3 œufs

1/2 cuillère à café de muscade râpée

35 cl de crème fraîche

100 g de gruyère râpé

70 g de beurre + 10 g pour le plat

Sel

Poivre

Préparation de la recette

            Coupez le potiron en cubes.

            Epluchez et émincez l’oignon.

            Faites fondre 30 g de beurre dans une sauteuse, puis ajoutez le potiron et l’oignon, couvrez et laissez cuire 15 min, en remuant souvent.

            Préchauffez le four à 180°C (th.6).

            Coupez les pieds terreux des champignons, rincez-les, essuyez-les, puis émincez-les.

            Faites-les sauter à la poêle, avec le reste de beurre, jusqu’à ce que le liquide de cuisson se soit évaporé.

            Battez les œufs, la muscade, et la crème fraîche, salez et poivrez.

            Beurrez un plat à gratin et déposez les cubes de potiron, les champignons et recouvrez-les de la préparation aux œufs, puis de gruyère râpé.

            Posez le plat dans un bain-marie d’eau chaude, et enfournez-le.

            Laissez gratiner 30 min environ.

            Servez très chaud.

Des livres & Vous : nouveau rendez-vous sur Delta FM pour vos idées de lecture

Pour vous donner quelques idées de lecture et vous permettre de vous évader un peu, nous vous présentons votre nouveau rendez-vous littéraire, chaque mercredi à 11h40 et chaque dimanche à 11h20.

L’équipe passionnée du réseau des médiathèques Terre de Camargue vous présente ses coups de cœur. Cette semaine, Emilie partage et tourne quelques pages du livre de celui qui fait danser les chevaux : Bartabas, D’un cheval l’autre.

La Grande Motte : remise en couleur de plusieurs bâtiments selon le souhait de Jean Balladur

Photos par : Mélanie A., Delta FM

Le sujet fait polémique en ce moment, ou attise les curiosités : la remise en couleur de certaines façades de bâtiments à La Grande Motte. En particulier Le Paradis du Soleil qui retrouve en ce moment le violet parme prévu pour lui, côté Place du Cosmos (avec la boule rouge). Car tout ceci était bel et bien un souhait, à l’origine, de Jean Balladur, l’architecte en chef concepteur de la cité balnéaire. Il avait alors fait appel à l’inspiration de l’artiste Michèle Goalard qui avait imaginé cette polychromie.

Explications avec William Serva, en charge du patrimoine pour La Grande Motte :

Entre ciel et mer : quels oiseaux observer dans nos jardins à l’automne-hiver ?

Quels oiseaux pouvons-nous avoir la chance de croiser dans nos jardins à l’automne et au début de l’hiver? Comment pouvons-nous les aider ? Réponse avec Frédéric Lamouroux, directeur du parc ornithologique de Pont de Gau :

La recette de Laurent Barriere – Semaine du 16 Novembre 2020

VELOUTE DE BLANCS DE POIREAUX, POMME DE TERRE ET MOULES DU BASSIN DE THAU

Ingrédients pour 6 personnes: 

10 cl de vin blanc sec
2 kg de moules de THAU
2 échalotes
40 g de beurre 
2 blancs de poireaux 
500 g de pommes de terre type Charlotte
25 cl de crème liquide entière 
Persil frais 
2 pincées de sel fin
2 tours de moulin à poivre 

Préparation :

Éplucher les échalotes et les émincer en fines rondelles.

Laver les moules à grande eau et les nettoyer en enlevant la barbe au couteau.

Effeuiller le persil et garder les tiges.

Dans une cocotte avec 20 g de beurre faire suer les échalotes pendant 2 minutes.

Mettre les moules et les tiges de persil, ajouter le vin blanc et l’eau, cuire à couvert, les moules sont cuites une fois qu’elles sont ouvertes.

Débarrasser les moules et filtrer le jus de cuisson des moules.

Laver et émincer les blancs de poireaux .
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés, les rincer.

Dans une autre cocotte mettre les 20 g de beurre restant et les poireaux, saler au sel fin et cuire durant 1 minute puis ajouter les pommes de terre, le jus de cuisson des moules filtré et environ 1 l d’eau laisser cuire pendant environ15 minutes.

Verser alors la crème liquide, mixer et rectifier l’assaisonnement.

Décortiquer les moules et les déposer dans des assiettes creuses et verser le velouté chaud dessus et parsemer de feuilles de persil frais.

Le point de la situation à Aigues Mortes par Monsieur Pierre Mauméjean, Maire de la ville

Comme tous les mois, Monsieur Pierre Mauméjean, Maire d’Aigues-Mortes fait le point en direct par téléphone sur l’antenne de Delta FM sur la situation de la ville dans ces moments pas faciles pour tous..

Ré écoutez le

Nouveau rendez-vous : « un temps pour vous », votre chronique santé et bien-être

Et si vous preniez un peu de temps pour vous ? Stefany Hisbergue est sophrologue au Centre de Sophrologie à La Grande Motte. Elle vous donne chaque semaine des clés pour vous sentir mieux au quotidien et prendre soin de vous.

Cette semaine, focus sur les émotions :

Retrouvez-la sur : sh-sophrologue.fr , par mail contact@sh-sophro.fr et sur sa page facebook. Et sur Delta FM le mercredi à 11h20 et le dimanche 10h20.

Soignants en colère : A Montpellier et Lunel, des services médico-sociaux rattachés au CHU exclus du Ségur de la Santé

Image par Bruno /Germany de Pixabay

A Montpellier et Lunel, 70 soignants du médico-social, rattachés au CHU, se battent depuis qu’ils ont reçu un courrier leur annonçant qu’ils ne bénéficieraient pas de la revalorisation salariale et indiciaire annoncée parmi les mesures du Ségur de la Santé.

Ils sont issus de plusieurs structures de la fonction publique hospitalière, rattachés donc au CHU de Montpellier : le centre de ressources autisme (Cra), l’unité de traitement des toxico-dépendances (UTTD) et le centre d’action médico-social précoce (CAMSP).

Les annonces du Ségur de la Santé prévoient 183 € nets de plus par mois « pour tous les professionnels non médicaux au sein des établissements de santé et EHPAD publics & privés non lucratifs ». Mais dans les faits, les services sociaux et médico-sociaux seraient exclus. Les soignants qui dépendent de ces services se sentent méprisés.

Pierre Payet, CFDT Santé Sociaux 34 :

Le Ministère de la Santé saisi, ils attendent désormais l’arbitrage d’Olivier Véran.

Entre Ciel et Mer : histoire et portrait de notre Mer Méditerranée

Avec Pauline Constantin de l’Institut Marin du Seaquarium du Grau du Roi, découvrons la carte d’identité de la Mer Méditerranée et son histoire :