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Suivez Delta FM lors du Défi de la Marette

Mélissa s’est rendue à la Maison du Grand Site de France de la Camargue Gardoise pour suivre le sentier pédestre de la Marette.
Un reportage en phase avec la nature gardoise à écouter ici et demain matin à 8h11 :

Retour sur la première édition du Forum de l’Emploi Agricole à Aigues-Mortes

Ce matin jusqu’à 12h30 avait lieu le premier Forum de l’Emploi Agricole à la Salle Flamingo d’Aigues-Mortes. Delta FM était sur place.
L’occasion de mettre en valeur le secteur agricole, très présent dans la région, mais surtout le moment pour les demandeurs d’emploi de déposer des CV.
A cette occasion, au micro de Mélissa : la DIRECCTE Occitanie (Direction Régionale des Entreprises de la Concurrence, de la Consommation, du Travail et de l’Emploi) et le CFPPAA.
(Centre de Formation Professionnelle de Promotion Agricole) .



Le premier Forum de l’Emploi Agricole à Aigues-Mortes !

Delta FM partenaire du premier Forum de l’Emploi Agricole à Aigues-Mortes.
De 9h à 12h30 à la Salle Flamingo, à Aigues-Mortes.
Venez nombreux !

LOCATION D’OBJETS (BRICOLAGE, LOISIRS, ETC.)

Aujourd’hui tout se loue ! Quels ont vos droits si vous louez des objets, quelles sont vos obligations en tant que loueur.

La Mission Locale de Lunel au service des jeunes

La mission locale est un espace d’intervention au service des jeunes.
Chaque jeune accueilli bénéficie d’un suivi personnalisé dans le cadre de ses démarches.
Les structures d’accueil doivent apporter des réponses aux questions d’emploi, de formation mais aussi sur le logement ou la santé.

A l’occasion de la semaine nationale des Missions Locales qui approche, Delta FM s’est rendu dans les locaux de la MLI de Lunel pour en comprendre ses dispositifs.
Un reportage de Mélissa à retrouver ici en podcast et diffusé à l’antenne demain matin à 8h12.

La recette de Laurent Barriere semaine du 25 février

FILET DE SAUMON EN CROÛTE DE NOIX

Ingrédients pour 4 personnes:

800 g de filet de saumon sans peau ni arrêtes

2 c. à soupe de persil haché

30 g de beurre pommade

4 c. à soupe de parmesan fraîchement râpé

40 g de cerneaux de noix

4 c. à soupe de graines de sésame

2 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à soupe de gros sel

Sel et poivre du moulin

Progression de la recette:

Faites préalablement chauffer le four à 180°C (th.6).

Couvrez le filet de saumon avec du gros sel et laissez de côté un quart d’heure au frais.

Une fois ce délai passé, rincez et séchez le poisson avec du papier absorbant.

Concassez grossièrement les noix, puis mélangez-les au parmesan, aux graines de sésame, au persil et au poivre, puis ajoutez le beurre et remuez afin d’obtenir une préparation homogène.

Placez le poisson dans un grand plat huilé, puis recouvrez-le entièrement avec la croûte de noix avant d’enfourner pendant environ 15 minutes.

Servir avec un riz de Camargue

Parole de coach 03



En Partenariat avec le CREPS de Montpellier, paroles de coach, une émission thématique sur la psychologie appliquée au sport. Cette semaine : la « mise en pratique » de la détermination des objectifs

La 44ème cérémonie des Césars, c’est ce soir !

Préparez-vous à vivre la cérémonie des Césars diffusée ce soir en clair sur Canal +, présentée par Kad Merad.
Elle viendra récompenser les meilleurs films et acteurs français.
Un sujet à écouter ici :

Portrait d’une icône de la mode : Karl Lagarfeld

Il est décédé mardi, mais il aura marqué le monde de la mode par sa personnalité et son talent : Karl Lagarfeld.
Portrait à réécouter ici :

Du vent dans les voiles en Occitanie – Cap 2024

Dans cette nouvelle émission consacrée à la voile en Occitanie, Fabien Cadet, conseiller technique national de voile, entraîneur national jeunes et coordinateur du pole espoir Occitanie explique comment des jeunes passionnés de voile se préparent pour pratiquer leur sport dans les meilleurs conditions possibles avec pour certains l’objectif des Jeux Olympiques de 2024 qui se dérouleront à Marseille

Rencontre avec une artiste complète et engagée : Laura Calu

Humoriste et comédienne, rencontre avec Laura Calu. Elle revient sur le hashtag qui a fait parler d’elle sur les réseaux sociaux et le cœur de son métier.
Reportage à écouter ici :

Forum Littoral de l’Emploi Saisonnier à la Grande-Motte

Delta FM s’est rendu ce matin au Forum Littoral de l’Emploi Saisonnier à la Grande-Motte.
Plusieurs interviews sont à écouter pour comprendre l’enjeu cette journée.
Pour ceux qui l’auraient manqué, rendez-vous au premier Forum de l’Emploi Agricole à Aigues-Mortes, salle Flamingo mardi 26 février !

Directeur agence Pôle Emploi Montpellier Méditerranée
Laurence Monet Pitot, responsable communication Terre de Camargue
Patron du restaurant Boem à Aigues-Mortes

La location de véhicules entre particuliers, comment ça se passe ?

Vous voulez louer votre véhicule ou louer un véhicule, quelles sont vos obligations et vos droits.

Nous allons essayer de répondre à ces interrogations au travers de quelques questions / réponses.

Agenda de St Laurent d’Aigouze par l’accueil de loisirs

ré écoutez le !

La recette de Laurent Barriere

NOIX DE SAINT-JACQUES RÔTIES, ENDIVES AU SAVEUR D’ORANGE

Ingrédients pour 6 personnes

18 à24 noix de Saint-Jacques selon la grosseur

1 kg d’endives

6 oranges pressées

150 gr de beurre +50 gr pour les endives

50 gr de sucre

Sel et poivre du moulin

Progression de la recette

Emincer les endives et les faire suer au beurre puis mettre le sucre et le jus d’oranges.

Laisser cuire à feu doux.

Récupérer en fin de cuisson le jus des endives, le faire réduire et incorporer au fur et à mesure le beurre tout en fouettant.

Saisir les noix de Saint Jacques dans une poêle antiadhésive à l’huile d’olive.

Mettre au centre de l’assiette la tombée d’endives sans le jus, disposer dessus les noix de Saint-Jacques et verser le beurre à l’orange tout au tour.