Category: Actualités locales

Du vent dans les voiles en Occitanie – Cap 2024

Dans cette nouvelle émission consacrée à la voile en Occitanie, Fabien Cadet, conseiller technique national de voile, entraîneur national jeunes et coordinateur du pole espoir Occitanie explique comment des jeunes passionnés de voile se préparent pour pratiquer leur sport dans les meilleurs conditions possibles avec pour certains l’objectif des Jeux Olympiques de 2024 qui se dérouleront à Marseille

Rencontre avec une artiste complète et engagée : Laura Calu

Humoriste et comédienne, rencontre avec Laura Calu. Elle revient sur le hashtag qui a fait parler d’elle sur les réseaux sociaux et le cœur de son métier.
Reportage à écouter ici :

Forum Littoral de l’Emploi Saisonnier à la Grande-Motte

Delta FM s’est rendu ce matin au Forum Littoral de l’Emploi Saisonnier à la Grande-Motte.
Plusieurs interviews sont à écouter pour comprendre l’enjeu cette journée.
Pour ceux qui l’auraient manqué, rendez-vous au premier Forum de l’Emploi Agricole à Aigues-Mortes, salle Flamingo mardi 26 février !

Directeur agence Pôle Emploi Montpellier Méditerranée
Laurence Monet Pitot, responsable communication Terre de Camargue
Patron du restaurant Boem à Aigues-Mortes

Agenda de St Laurent d’Aigouze par l’accueil de loisirs

ré écoutez le !

La recette de Laurent Barriere

NOIX DE SAINT-JACQUES RÔTIES, ENDIVES AU SAVEUR D’ORANGE

Ingrédients pour 6 personnes

18 à24 noix de Saint-Jacques selon la grosseur

1 kg d’endives

6 oranges pressées

150 gr de beurre +50 gr pour les endives

50 gr de sucre

Sel et poivre du moulin

Progression de la recette

Emincer les endives et les faire suer au beurre puis mettre le sucre et le jus d’oranges.

Laisser cuire à feu doux.

Récupérer en fin de cuisson le jus des endives, le faire réduire et incorporer au fur et à mesure le beurre tout en fouettant.

Saisir les noix de Saint Jacques dans une poêle antiadhésive à l’huile d’olive.

Mettre au centre de l’assiette la tombée d’endives sans le jus, disposer dessus les noix de Saint-Jacques et verser le beurre à l’orange tout au tour.

Paroles de Coach 02

En Partenariat avec le CREPS de Montpellier, paroles de coach, une émission thématique sur la psychologie appliquée au sport. Cette semaine : la « codétermination » des objectifs »

Soltero Février 2019

L’équipe de Soltero reçoit Monsieur Juan VILANUEVATorero

Ré écoutes l’émission

La recette de Laurent Barriere

CAMEMBERT SURPRISE AUX FRUITS SECS

Ingrédients pour 6 personnes:

1 camembert au lait cru moulé à la louche
3 figues sèches

3 pruneaux d’Agen
3 dattes 
3 abricots secs 
9 raisins séchés 
2 c à soupe de pistaches décortiquées et non salées

1 cuil. à soupe de Pineau des Charente ou cognac ou autres

2 cuil à soupe de mascarpone

Progression de la recette :

Couper le camembert en 2 dans la largeur.

Hacher les pistaches et couper en petits morceaux les fruits secs, puis les faire macérer pendant 1 heure dans le Pineau des Charentes.

Dans un saladier mélanger les fruits secs et la mascarpone

Fourrer le camembert et assembler les 2 parties.

Filmer le camembert et laisser reposer au frigo 48 h.

Le jour J sortir le fromage du frigo 2 h avant de le servir.

Paroles de coach 01

En Partenariat avec le CREPS de Montpellier, paroles de coach, une émission thématique sur la psychologie appliquée au sport. Cette semaine : Présentation des « objectifs sportifs »

ré écoutez l’émission

Et si notre région avait un incroyable talent ?

Le casting de la quatrième saison du show diffusé sur M6
« La France a un incroyable talent » passe par Montpellier très prochainement : le 9 mars !
Si vous souhaitez faire partie de l’émission et dévoiler toute l’étendue de votre talent, contactez Lila à lila.lemoellic@fremantle.com ou appelez le
01.46.62.38.07 pour plus d’informations.

Delta FM vous offre deux places pour aller voir Laura Calu !

Laura Calu, une taille de guêpe, une culotte greffée sur la peau, du maquillage qui ne bouge pas, même quand elle dort et une tête qui pivote à 360 degrés… C’est plus pratique pour les créneaux. Incroyable !
On vous propose d’aller voir ça par vous-même
samedi 16 février à 20h30 au Centre Culturel Bernard Fabre à Rodilhan.
Pour tenter de remporter deux places pour son one-woman show, c’est simple : dès que vous entendez le signal à l’antenne,
composez le 04 66 51 40 30.

A vous de jouer !

Le Musée de la Camargue vous fait vivre les Journées Mondiales des Zones Humides

Chaque année, le 2 février, la Journée mondiale des zones humides commémore la signature de la Convention sur les zones humides, le 2 février 1971, dans la ville iranienne de Ramsar, au bord de la mer Caspienne. 
Pour cette édition 2019 dont la thématique est « Les zones humides et le changement climatique », retrouvez du 1er au 28 février 2019, un programme complet d’animations, partout en France, y compris en Camargue !

Le Festival Belles & Rebelles revient pour une cinquième édition !

Amandine et Vincent au micro de Delta FM pour parler de cette cinquième édition prometteuse du Festival Belles et Relles.

Une année anniversaire pour la Fédération des Aveugles et Amblyopes de France – Languedoc-Roussillon

La FAF-LR fête ses 90 ans !
Si les engagements de la Fédération restent les mêmes, de nouveaux projets s’inscrivent dans cette année exceptionnelle.
Mélissa SIMON est partie à la rencontre du Président de l’association, Thierry JAMMES, et de Fabien AUSSOURD, peintre héraultais.
Jeune talent atteint de cécité, il a participé à un bien drôle de calendrier…
Reportage à écouter juste ici :

La recette de la semaine par Laurent Barriere

TRUFFES FONDANTES AU CHOCOLAT NOIR

Ingrédients pour 4 personnes

380 gr chocolat noir

130 gr chocolat amer70%

200 gr de crème fleurette

100 gr de beurre demi sel

2 jaunes d’œufs

300 gr de chocolat noir pour enrobage des truffes

poudre de cacao amer

Réalisation de la recette

Faire fondre au bain marie les 2 chocolats avec la crème fleurette et réserver a température ambiante

Travailler le beurre pour obtenir du beurre pommade

Ajouter le beurre au mélange chocolat puis les jaunes d’œufs et fouetter énergétiquement pour obtenir un mélange homogène

Mettre l’appareille en poche et faire des billes sur du papier sulfurisé, mettre au réfrigérateur quelques minutes pour durcir

Rouler rapidement les billes pour obtenir une forme bien ronde

Enrober les billes dans du chocolat noir fondu puis les rouler dans le cacao amer

Réserver au frais