Nous allons vous parler du foie gras, et essayer de voir comment bien choisir le choisir.
Qu’il soit d’oie ou de canard, entier ou en bloc, frais ou mi-cuit ou en conserve ou cru à préparer soi-même. Pas facile de s’y retrouver entre les différentes dénominations et les modes de préparation du foie gras.
Nous allons essayer de vous donner quelques points de repères pour vous aider dans vos choix.
