ROTI DE VEAU LAQUE
Ingrédients pour 4/6 personnes:
1 kg Rôti de veau
5 cuillères à soupe Miel liquide
4 cuillères à soupe Sauce soja
2 cuillères à soupe Graines de sésame
1 cuillère à soupe Huile
Préparation de la recette :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile et colorez le rôti de chaque côté à feu vif durant quelques minutes.
Déposez-le dans un plat allant au four et enfournez 15 minutes.
Sortez le plat du four et badigeonnez avec le miel et la sauce soja puis remettez-le 10 minutes au four en l’arrosant régulièrement, afin de caraméliser le rôti.
Sortez de nouveau le plat, arrosez le rôti avec la sauce et parsemez de graines de sésame, remettez-le 5 minutes au four.
Servez le rôti de veau laqué coupé en tranches, accompagné de vermicelles de soja, de pommes de terre ou d’une poêlée de légumes de saison.
