VERRINES D’AVOCAT AU SAUMON FUME
Ingrédients pour 4 verrines
300g Saumon fumé
2 Avocat
1 Citron
Sel, poivre
10 cl de crème
Progression de la recette:
Coupez l’avocat en deux et retirez le noyau
Enlevez la chair, puis ajoutez la dans un blender.
Mixez la chair et arroser de jus de citron , salez et poivrez.
Coupez le saumon en dés et monté la crème en chantilly assaisonner de poivre et ciboulette ciselée.
Dans des verrines, répartissez l’avocat et ajoutez le saumon.
Finir par mettre une cuillère à café de chantilly dans chaque verrine puis dégustez.
