BANANE POELEE AU SUCRE ROUX ET AUX CERNEAUX DE NOIX
Ingrédients pour 4 personnes:
4 bananes
100 gr de cerneaux de noix
beurre
cassonade
sucre vanillé
Progression de la recette:
Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Concassez grossièrement les cerneaux de noix.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle sur feu moyen, y déposez les bananes et les noix concassées, puis laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à légère coloration, en retournant les bananes à mi-cuisson.
Parsemez les bananes de cassonade et de sucre vanillé, poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, en les retournant régulièrement.
Servez chaud dans les assiettes accompagné de glace à la vanille ou / et chantilly.
