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Grand jeu Les Nautiques – Delta FM

Le salon « Les Nautiques » se tiendra comme tous les ans le week end de Pâques à Port Camargue.

A cette Occasion les Nautiques en partenariat avec Delta FM vous offrent pleins de cadeaux. Pour participer rien de plus simple. Inscrivez-vous  sur la page Face Book de Delta FM en laissant un petit commentaire ou appelez la radio au 04 66 51 40 30.

Vendredi 19 Avril en direct depuis la Maison du Nautisme à Port Camargue , ancrée prés de la capitainerie ,aura lieu un tirage au sort parmi toutes les personnes inscrites qui se répartiront les lots offerts par les partenaires du salons Le Nautiques :

  • 1 journée découverte chez Thalazur Port Camargue
  • Des entrées au Seaquarium du Grau du Roi
  • Des paniers gourmands de la Maison Méditerranéenne des Vins
  • 1 stage en école de voile sur Optimist ou Catamaran

Au Micro de Delta FM ré écoutez Jean Luc Glad, Président de l’ Association Les Nautiques, Jean Pierre Tourreau, attaché de presse et Thierry Marangé organisateur du salon vous donner toutes les informations concernant cette édition 2019

1ere partie
2eme partie

Les complémentaires santé

Le contrat d’assurance complémentaire santé.

Ce contrat permet de couvrir tout ou partie du reste à charge de l’assuré.

Il est au cœur de l’actualité depuis 1er janvier 2016, date de la mise en place obligatoire d’une complémentaire santé pour tous les salariés.

La recette de Laurent Barriere semaine du 08 avril 19

ANCHOIS AU SEL

Ingrédients :

2,5 kg d’anchois frais
750 g de gros sel
1 cuillère à soupe de poudre d’épice tandoori
4 feuilles de laurier

Progression de la recette :

            Prendre 500 g de gros sel et mélanger la poudre tandoori et réserver pour la saumure.

            Saupoudrer les anchois entiers avec les 250 g de sel restants et les entreposer au frais, dans une passoire pendant 12h.

            Bien égoutter les anchois, puis les étêter en essayant de retirer les boyaux.

            Mettre les anchois dans un bocal en alternant les couches d’anchois et de saumure.

            Placer les feuilles de laurier le long de la paroi du bocal.

            Les anchois sont prêts 3 mois plus tard.

Découverte littéraire : Céline Lassalle


Delta FM a récemment interviewé Céline Lassalle.
Auteure-conférencière mais aussi poétesse, Céline Lassalle tente d’éclairer le lecteur sur ce qu’est l’amour.
Dans son ouvrage Révélations sur l’Amour, elle y évoque ce que peut devenir ce sentiment dans le futur.
Entre Montpellier et Paris, Céline Lassalle vous expose une vision de l’amour évolutive et moderne via des conférences.
Des conférences que vous avez l’occasion de revivre au fil des pages de son livre.
Elle explique notamment le rôle majeur de la ville de Paris, capitale de l’amour dans l’exaltation de ce sentiment.

Vous l’aurez compris : l’amour apparaît comme un leitmotiv pour Céline Lassalle.
C’est d’ailleurs ce qui l’a conduit à délivrer 365 inspirations d’amour dans un recueil.
Un recueil qui se poste comme étant universel, capable de toucher tous les cœurs.
Tous les styles sont perceptibles au sein de ces inspirations : de la poésie c’est certain, mais aussi de la force et de l’humour.

Si vous souhaitez acquérir ces deux ouvrages, rendez-vous sur le site des Editions Terre de Lumière.

Huile d’olive, le vrai du faux

La réputation de l’huile d’olive n’est plus à faire mais parmi toutes les allégations qui ont la vie dure, surtout celles provenant de campagnes marketing, toutes ne sont pas exactes. Notre vrai-faux avec l’UFC Que Choisir.

La recette de Laurent Barriere semaine du 1 er avril 19

TIRAMISU AUX POIRES ET SPÉCULOOS

Ingrédients :

250g de mascarpone

100g de sucre

5 poires

3oeufs

1 paquet de spéculoos

Cacao

Sel

Préparation :

Eplucher, épépiner et couper les poires en dés puis concasser les spéculoos.

Séparer les blancs des jaunes.

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux.

Incorporer le mascarpone et mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène et onctueuse.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les mélanger délicatement à la crème précédente.

Tapisser les verrines de miettes de spéculos puis ajouter des dés de poires en couche épaisse et finir par la crème au mascarpone.

Placer 3heures minimum au frais.

Avant de servir, saupoudrer de cacao en poudre.

Formations PSC1

A partir de samedi, la ville d’Aigues-Mortes vous propose de vous former aux premiers secours.
Une journée complète pour connaître les gestes qui sauvent.
Pour plus d’informations sur cette formation, Delta FM a eu au téléphone le Docteur Cathala.
Une interview à écouter ici :

Parole de Coachs N° 8

Ré écoutez l’émission

En Partenariat avec le CREPS de Montpellier, paroles de coach, une émission thématique sur la psychologie appliquée au sport. Cette semaine :Motivation « intrinsèque et extrinsèque »

Agenda de l’accueil de Loisirs de St Laurent d’Aigouze 31 mars 19

Ré écoutez l’agenda

Journée du Vivre Ensemble

La Journée du Vivre Ensemble à Aigues-Mortes, c’est demain !
Une journée consacrée à l’éducation contre le racisme et les discriminations en Petite Camargue.
A cette occasion, Delta FM a reçu Olivier Urbe et Jean-Claude Campos.

Le Festival de cinéma Traversées revient pour une 35ème édition !

Et la soirée d’ouverture, c’est demain !
A cette occasion, Delta FM s’est rendu dans les locaux de l’association Pêcheurs d’Images à Lunel, à l’initiative du festival.
Pendant 9 jours, vivez au rythme du cinéma méditerranéen, des courts-métrages…
La programmation complète est disponible sur le www.pecheursdimages.fr ou sur la page Facebook de l’événement.

Reportage à (ré)écouter ici :

Alliance Ethique dit stop aux cirques avec animaux !

« 67% des français sont contre les animaux dans les cirques » : Jessica Bosseau, Présidente de Alliance Ethique revient au micro de Delta FM sur les engagements du collectif antispéciste.

Un reportage qui alerte sur les mauvaises conditions animales dans les cirques, à écouter ici :

LES ASSURANCES

Dans la « jungle » des opérateurs et des types de contrats proposés, il est important avant de souscrire de se poser un certain nombre de questions.

Nous allons essayer au travers de quelques questions réponses, de vous donner quelques pistes de réflexion avant de souscrire.

La recette de Laurent Barriere 25 mars 19

CRÈME BRÛLÉE DE BUTTERNUT ET CHAMPIGNONS DE PARIS

Ingrédients pour 8 personnes

300 gr de butternut

1 gousse d’ail

150 gr de champignon de Paris

2 échalotes

25 gr de beurre

40 cl de crème

2 œufs entiers

2 jaunes d’œufs

Sel et poivre du moulin

Cassonade

Progression de la recette:

Peler et couper en 2 le butternut, puis le vider et le tailler en cube.

Peler et dégermer la gousse d’ail.

Cuire les cubes de butternuts dans une casserole avec la crème pendant 25 minutes environ à frémissement.

Peler et ciseler l’échalote puis laver et tailler en lamelles les champignons de Paris.

Dans une poêle faire revenir l’échalote au beurre puis ajouter les champignons de Paris et cuire jusqu’à évaporation complète de l’eau, assaisonner de sel et de poivre du moulin.

Dans un blinder, placer le butternut et la crème, les champignons de Paris, les œufs et les jaunes.

Bien mixer le tout et rectifier l’assaisonnement.

Verser dans les plats à crème brulée et cuire 30 minutes à 115°c .

La crème doit d’être figée.

Laisser refroidir et parsemer de cassonade sur la crème et caraméliser au chalumeau ou sous le grill du four

Le CIDFF du Gard engagé pour les droits des femmes et des familles

C’est incontestable : le Centre d’Information sur les droits des femmes et des familles exerce une mission d’intérêt général.
Alors que le 8 mars était dédié au niveau international aux droits des femmes, le CIDFF défend ces droits toute l’année.
Reportage sur les actions menées par le centre à réécouter ici :